廚房是個(gè)容易藏污納垢的地方，應(yīng)盡量使其不要有夾縫。例如，吊柜與天花板之間的夾縫就應(yīng)盡力避免，因天花板容易凝聚水蒸氣或油漬，柜頂又易積塵垢，它們之間的夾縫日后就會(huì)成為日常保潔的難點(diǎn)。水池下邊管道縫隙也不易保潔，應(yīng)用門封上，里邊還可利用起來(lái)放垃圾桶或其他雜物。

　　燈光布置：廚房燈光需分成兩個(gè)層次。一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗滌、準(zhǔn)備、汪操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設(shè)置方便的開關(guān)裝置，還有現(xiàn)在的性能良好的抽油煙機(jī)一般也照有燈光、對(duì)烹飪是足夠了。

　　廚房里的矮柜最好做成抽屜 ：推拉式這樣方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30到4Ocm寬的多層格子，柜門做成對(duì)開，或者折疊拉門形式。

　　充分利用有效空間 ：吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙，一般可以利用起來(lái)，易于放取一些烹飪中間所需的用具，有的還可以作為簡(jiǎn)易的卷簾門，避免小電器落灰塵。

　　操作平臺(tái)高度 ：在廚房里干活時(shí)，操作平臺(tái)的高度對(duì)防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長(zhǎng)久地屈體向前20度時(shí)，將隊(duì)您的腰部產(chǎn)生極大負(fù)荷，長(zhǎng)此以往腰疼也就伴隨面來(lái)。所以，一定要依您的身高來(lái)決定平臺(tái)的高度。